食品安全快速篩檢系統(tǒng)的應用，推動了食品安全快速檢驗篩查工作的開展，發(fā)揮了食品安全風險監(jiān)測的作用，守住食品安全的底線。食品安全快速篩檢篩檢系統(tǒng)廣泛應用于超市、農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場、食品及肉制品深加工企業(yè)等食品流通量較大的場所，涵蓋食品生產(chǎn)、加工、運輸、銷售等各個環(huán)節(jié)，保障消費者“舌尖上的安全”。

  為讓廣大消費者買得安心、吃得放心，持續(xù)營造公平有序的消費環(huán)境，進一步提升消費環(huán)境“軟實力”，各地區(qū)紛紛開展“免費送檢”活動，為群眾“舌尖安全”保駕護航。引進食品安全快速篩檢系統(tǒng)等快檢儀器免費為消費者提供蔬菜、瓜果、糧食、肉類制品等快檢服務，廣大消費者廣泛參與，積極將所購農(nóng)產(chǎn)品進行送檢。

  糧食安全并非只有主糧安全，隨著生活水平的大幅提升，人民群眾對于肉蛋奶及新鮮果蔬等的消費欲求越來越高。食品安全關乎百姓身體健康安全，關系著經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定和諧，當前人們對于食品質(zhì)量和安全的要求越來越高，傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品檢測耗費時間長，檢測成本高，不利于食品快檢的普及，食品安全快速篩檢系統(tǒng)的使用為提升食品檢測效率，保障消費者食品安全提供了快捷、科學的方法遵循。

  食品安全快速篩檢系統(tǒng)采用酶抑制率法及分光光度法原理進行檢測，十分鐘左右即可得出檢測結果，一旦發(fā)現(xiàn)問題食品，**時間采取行動，禁止其在市場銷售。為了加強食品安全檢測水平，各地區(qū)在加大農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場、大型超市、配送中心等食品快檢室的建設，方便廣大消費者對采購的食品進行快速檢測，營造共建共享食品安全大格局。